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Titre :
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Mes 100 recettes de foie gras
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Auteurs :
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Jean-Charles Karmann, Auteur ;
Pierre Cabannes, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Genève (Suisse) : Minerva, 2006
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Collection :
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Mes 100 recettes
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8307-0886-8
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Format :
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191 p. / ill. en coul. / 26 x 23 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.63
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Mots-clés:
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cuisine (foie gras)
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Résumé :
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100 idées de préparations à base de foie gras. L'auteur explique ce qu'il faut savoir sur les différents types de foie gras, les labels, comment choisir son foie gras, comment le préparer, etc.
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