GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | A toi mon cochon |
Auteurs : | Pierre Neumann, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Sommières (Gard) : R. Pages, 2002 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84350-102-9 |
Format : | 128 p. / ill. en coul. / 20 x 20 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.63 |
Mots-clés: | porcs ; cuisine (porc) |
Résumé : |
Présente le cochon en trois parties : la première historique montre que c'est depuis la préhistoire la viande la plus consommée des Français, la seconde pratique fait découvrir les différentes méthodes de l'élevage porcin, et la troisième culinaire propose des recettes : des brochettes au citron vert, au cochon de lait entier rôti à la broche en passant par les rillettes, les fricandeaux. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
aucun exemplaire |