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Des chefs de Charolles, de Bourgogne et de toute l'Europe livrent des recettes traditionnelles et modernes pour faire connaître et apprécier les saveurs des viandes des élevages de boeufs et moutons charolais. Avec des recettes entre autres de m[...]
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Des grands chefs bourguignons présentent des recettes, nouvelles ou traditionnelles, réalisées à partir ou avec de la moutarde comme la tarte de tomate et jambon de Morvan à la graine de moutarde, bavette charolaise échalotes confites moutarde c[...]
