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Titre : | Eléments d'une architecture gourmande |
Auteurs : | Christian Dupavillon, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : A. Biro, 2002 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87660-345-5 |
Format : | 224 p. / ill. en nb. / 25 x 19 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 728 (Bâtiments d'habitation) |
Résumé : |
Présente l'histoire architecturale de la cuisine, depuis les cuisines des abbayes européennes aux créations architecturales majeures du XXe siècle en passant les châteaux et les palais. Décrit les innovations réalisées dans cette pièce, l'évolution de la cheminée et des ustensiles, et met en lumière le rôle joué par les cuisiniers, domestiques, architectes, idéologues, ménagères, etc. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |