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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (1147)
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Est-il possible de boire sans tomber dans l'excès ? A partir de quelle dose devient-on alcoolique ? Comment retrouver une consommation normale quand on est tombé dans l'excès ? Répond à ces questions en expliquant les effets et les risques de l'[...]![]()
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Un ouvrage de vulgarisation qui présente les constantes de la nature (telles que la vitesse de la lumière, la constante gravitationnelle...) et se propose de dévoiler les structures profondes de la nature.![]()
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Depuis sa création en 2001, la Convention pour la VIe République a lancé un chantier de démocratisation du système politique français et proposé une série de réformes constitutionnelles. Cet ouvrage explique la finalité d'un changement de régime[...]![]()
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La préparation d'un menu idéal composé de six recettes du patrimoine culinaire est l'occasion d'un questionnement scientifique et d'une réflexion sur la technique culinaire, les tours de main, les procédés physico-chimiques qui président à la tr[...]![]()
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Traite un problème essentiel pour la compréhension de notre activité intellectuelle, celui des idées reçues : comment un certain nombre de représentations viennent-elles tapisser notre univers mental, à notre insu et sur le mode de l'évidence, e[...]![]()
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Présentation à travers différents cas, par un psychiatre spécialiste des approches cognitives et comportementales du stress, des manifestations et mécanismes des différents troubles psychiques (stress, agoraphobie, dépression, troubles maniaco-d[...]![]()
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Partant de cas précis, l'auteur présente les manifestations et les mécanismes des différents troubles psychiques et les moyens dont disposent aujourd'hui le médecin pour aider ses patients.![]()
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Partant de cas précis, l'auteur présente les manifestations et les mécanismes des différents troubles psychiques et les moyens dont disposent aujourd'hui le médecin pour aider ses patients.![]()
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A l'heure de la mondialisation et de la globalisation, l'auteur met en garde contre l'exclusion d'une catégorie, celle des laissés-pour-compte de la croissance économique. Pour y remédier de façon durable, la société développée doit s'y pencher [...]![]()
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Françoise Héritier, Metteur en scène, réalisateur ; Margarita Xanthakou, Metteur en scène, réalisateur | Paris : O. Jacob | 2004A partir d'études ethnographiques sur des sociétés européennes ou exotiques, ces textes portent un regard sur le fonctionnement des sociétés, en montrant que celles-ci ne sont pas des constructions intellectuelles abstraites et sont indissociabl[...]![]()
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Pourquoi les sociétés changent-elles ? Comment parviennent-elles malgré tout à conserver leur identité sous ces multiples changements ? Mettant en oeuvre toutes les ressources des sciences sociales, de l'histoire, de la sociologie, de la psychol[...]![]()
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Une synthèse philosophique entrecroisant médecine, chimie, sciences de la vie, biologie, art, technique, démontrant la richesse créative de la matière.![]()
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Après avoir eu l'occasion d'analyser des coups d'Etat au Moyen Orient, en Afrique et en Amérique, l'auteur a conçu ce manuel d'un genre particulier comme un livre de recettes de cuisine, avec toutes les techniques permettant dans un pays quelcon[...]![]()
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Famille. Histoire. Histoires de famille... Dans toutes les sociétés humaines, la venue au monde d'un enfant est une occasion de fête. Le couple, lui, poursuit sur un ton nouveau son dialogue indéfini. Pédiatre, spécialiste des relations interfam[...]![]()
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Face aux mutations de la cellule familiale, quels points de repère se donner pour construire la politique de la famille dont le pays a besoin ? En matière de filiation, d'autorité parentale, de mariage, de divorce, de concubinage, de succession [...]![]()
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Faut-il reconnaître l'union homosexuelle ? Les modèles étrangers peuvent-ils servir de référence à cet égard ? Telles sont quelques-unes des questions abordées dans cet ouvrage qui fournit tous les éléments de référence sur la reconnaissance soc[...]![]()
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L'auteur fait un bilan critique de l'état de la France en abordant différentes thématiques : la mondialisation et la localisation des activités, la démographie, la croissance et la technologie, le développement durable et ses conditions, etc.![]()
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Une réflexion qui repose sur un recueil de contributions d'auteurs et de spécialistes de tous bords, qui se sont penchés sur cette réflexion complexe, à savoir de quelles réformes la société a besoin ? Les thèmes abordés sont la mondialisation, [...]![]()
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Réflexion sur la notion de crime et de justice internationale, sur les nouveaux rapports entre droit et politique en confrontant les réalisations de cette justice avec son objectif de reconstruction de la paix, sur les rapports entre droit inter[...]![]()
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Qu'est-ce que la crise du milieu de vie ? Quels sont les facteurs responsables de cette transformation ? Comment réussir son changement ? Comme l'enfance et l'adolescence, cet âge est marqué par une psychologie voire une psychopathologie particu[...]![]()
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L'académicien Maurice Rheims, amateur d'art, esthète et collectionneur éclairé, livre ses réflexions sur la crise contemporaine, les moyens de la déjouer et les aspects positifs qui peuvent en résulter.![]()
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Voir : comment la nature porte la marque de l'homme, comment se déploie aujourd'hui l'art photographique. Dire : quel est le destin et la sacralité du livre à l'âge des nouvelles technologies. Faire : qu'est-ce que la guerre à l'âge des réseaux.[...]![]()
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Les solutions à la crise actuelle (violences urbaines, dette publique exorbitante) sont impossibles à mettre en route sans le retour de la croissance. Débat sur les déterminants de la croissance, son lien à l'innovation et sa dépendance du modèl[...]![]()
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De multiples recettes gaies et savoureuses, inspirées par les principes de la diététique, mais en étant soucieuses des plaisirs de la table et des contraintes de la vie quotidienne.![]()
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Un chef prestigieux et un chimiste audacieux s'associent pour montrer comment faire pour que le beau rejoigne le bon dans l'assiette. Un traité romancé d'art culinaire, illustré de recettes pour jouer avec les couleurs, les saveurs, les textures[...]![]()
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En compagnie de son collègue, le Pr Justin Scarlet, et de sa charmante nièce Liane, le Dr Ecco entraîne son lecteur dans une suite de 36 énigmes que viennent lui poser aussi bien des archéologues, des ingénieurs spatiaux, des généraux que des cr[...]![]()
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Qu'est-ce que la cyberculture? Quel mouvement social et culturel se cache derrière ce phénomène technique?... De la numérisation à la navigation, en passant par la mémoire, la programmation, les logiciels, la réalité virtuelle, le multimédia, l'[...]![]()
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Le développement du cyberespace permet l'émergence de nouvelles démocraties locales en réseau, de nouveaux lieux d'information et de délibération. La mondialisation de l'économie et de la communication crée une interdépendance des populations, c[...]![]()
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Analyse de nos connaissances concernant les mécanismes généraux de l'adduction, en une leçon sur la neurochimie de la dépendance.Ce livre met en garde notamment contre l'ensemble des drogues : aucune n'est dépourvue de toxicité, et toutes sont s[...]![]()
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Pour Darwin, l'évolution est la transformation matérielle et graduelle des êtres vivants, fondée sur une variation naturelle, sélectionnée par les forces de la nature. Pour Owen, les espèces évoluent en passant par des formes essentielles. K. Pa[...]![]()
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Le philosophe se confronte à Darwin et au darwinisme, autrement dit à la question de l'évolution. Qu'implique vraiment la théorie de l'évolution par sélection naturelle ? Pourquoi dérange-t-elle autant, non seulement les esprits religieux, mais [...]![]()
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Histoire des premières recherches françaises sur le génome : constitution du CEPH, découverte du système HLA, création d'un centre industriel de séquençage des gènes, financement des recherches.![]()
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La préoccupation pathologique pour un défaut imaginaire porte un nom : le body dismorphic disorder, ou BDD. Cette obsession, qui peut empêcher de vivre, conduit tous les ans de nombreuses personnes à consulter et multiplier les traitements médic[...]![]()
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Le sado-masochisme est l'objet d'une attirance de plus en plus large. Il tend même à devenir une véritable mode. L'auteur, écrivain et éditrice, explore ces pratiques à travers littérature, cinéma et psychanalyse. Que cherchent les masochistes ?[...]![]()
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Une définition moderne de l'art, qui fait le point des problématiques classiques et contemporaines. Par-delà les polémiques récentes, deux grandes thèses semblent désormais triompher : l'art serait indéfinissable, et les critères d'évaluation de[...]![]()
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Réflexion politique et méditation sur la résurgence de vieilles haines et peurs, alors même que les frontières s'ouvrent. L'auteur suggère de définir une nouvelle morale de l'humanité.![]()
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Dix physiciens répondent à l'appel d'E. Brézin pour présenter leur discipline d'une manière nouvelle : ils n'exposent pas les résultats de la physique comme des dogmes mais ils décrivent les questions qui n'ont pas encore de réponses établies. I[...]![]()
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En 1975, la réforme du divorce met fin à l'ordre juridique Napoléonien. Depuis a succédé le temps du "démariage". De plus, depuis janvier 1993, l'autorité parentale conjointe est de principe après le divorce. L'auteur, sociologue du droit, spéci[...]![]()
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En 1975, la réforme du divorce met fin à l'ordre juridique napoléonien. Depuis a succédé le temps du "démariage". De plus, depuis janvier 1993, l'autorité parentale conjointe est de principe après le divorce. L'auteur, sociologue du droit, spéci[...]![]()
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En 1975, la réforme du divorce met fin à l'ordre juridique napoléonien. Depuis a succédé le temps du "démariage". De plus, depuis janvier 1993, l'autorité parentale conjointe est de principe après le divorce. L'auteur, sociologue du droit, spéci[...]![]()
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Le parcours d'un enfant amputé de la moitié de son cerveau suite à une épilepsie incontrôlable, aidé par le professeur Battro (médecin, psychologue et spécialisé dans l'utilisation de l'informatique pour les handicapés). Sa scolarité, l'apport d[...]![]()
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Les mines antichars et antipersonnels, créées pendant l'entre-deux-guerres, ont confronté vainqueurs et vaincus, après 1945, à la nécessité du déminage. En France, dans quelles conditions fut-il entrepris, et qui y participa ? Cette nouvelle édi[...]![]()
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Une analyse du système politique de la première puissance mondiale devant nous permettre de mieux appréhender les problèmes politiques, qui, demain, seront aussi les nôtres.![]()
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Au moment où les Etats-Unis tentent d'instaurer des démocraties en Afghanistan et en Irak, et où l'Europe occidentale s'éloigne du modèle traditionnel de démocratie parlementaire, l'auteur s'interroge sur la situation économique et politique des[...]![]()
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Présente les notions fondamentales de la démographie : la natalité, l'immigration, le vieillissement ou la fécondité. Les lois qui gouvernent la science des populations sont expliquées à l'aide de nombreuses équations, courbes et graphiques.![]()
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Fait état des connaissances de base de la question, à destination des personnnes vivant une dépression ainsi qu'à leur entourage : que sait-on aujourd'hui de la dépression ? Comment la reconnaît-on ? Quelles sont ses différentes formes ? Quelles[...]![]()
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Un historien, universitaire en voyage à Berlin, raconte la chute du mur, l'ouverture de l'Allemagne de l'Est, les retrouvailles d'un peuple avec la liberté, dans un climat qui rappelle les révolutions de 1830 et de 1848.![]()
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Aborde la délinquance sexuelle entre adultes et le droit pénal et s'attache à démontrer les influences du nouvel ordre moral et sexuel sur les jugements rendus. Les auteurs dénoncent une psychologisation du droit criminel en France et en Europe [...]![]()
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De la rencontre d'un grand pâtissier et d'un nutritionniste naissent des recettes aussi savoureuses que légères, mais conservant néanmoins des ingrédients tels que beurre ou sucre. Une pâtisserie originale, facile à réaliser, et une analyse nutr[...]![]()
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Des témoignages d'enfants nés sous X, de pères et de mères ayant abandonné leur enfant et qui tentent de répondre aux questions : qu'éprouve une mère qui accouche sous X ? Qu'est-ce qui la pousse à rechercher l'enfant abandonné ? Et de quels élé[...]![]()
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Comment traiter la dépression du deuil? Faut-il s'en tenir aux antidépresseurs? Ne peut-on faire du deuil l'objet d'une élaboration, d'une expérience au sens philosophique du terme? Quelles sont les répercussions du deuil sur la santé? Une répon[...]![]()
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L'étude des sociétés africaines, comme celle des Samo au Burkina, a conduit F. Héritier à élargir la notion d'inceste. L'inceste "de deuxième type" porte en particulier sur les consanguins de même sexe qui partagent un même partenaire sexuel : u[...]![]()
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L'étude des sociétés africaines, comme celle des Samo au Burkina, a conduit F. Héritier à élargir la notion d'inceste. L'inceste "de deuxième type" porte en particulier sur les consanguins de même sexe qui partagent un même partenaire sexuel : u[...]![]()
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Dévoile les mystères de la science et explique des phénomènes qui semblent relever de la magie.![]()
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Dévoile les mystères de la science et explique des phénomènes qui semblent relever de la magie.![]()
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Destiné aux malades qui veulent comprendre leur maladie et mieux se soigner.![]()
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Objet de suspicion à l'ère des nationalismes triomphants, la diaspora est idéalisée de nos jours. Cette transformation n'est-elle pas plus grande dans les représentations et les valeurs que dans les faits, s'interrogent les auteures, qui propose[...]![]()
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Ce livre critique la façon de traiter l'alimentation dans les sociétés développées, surmédicalisées et en butte aux stratégies de l'agro-alimentaire, analyse le problème de l'obésité et propose des solutions concrètes et pratiques pour retrouver[...]![]()
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Exploration de la chimie complexe qui relie notre assiette au cerveau, dans le monde des protéines, des vitamines, des lipides et des sels minéraux.![]()
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Ce guide du bien manger pour bien penser explore le phénomène de la chimie qui relie notre assiette à notre cerveau.![]()
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Des pratiques alimentaires appropriées donnent la possibilité de jouir pleinement de ses facultés essentielles pendant de nombreuses années. Ce livre montre les bienfaits des régimes crétois et japonais, il apprendre à mieux s'alimenter et perm[...]![]()
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Permet de connaître les secrets des régimes crétois et japonais, apprendre à mieux s'alimenter et s'informer sur les aliments utilisés dans la nutrition moderne.![]()
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Les conseils d'un professionnel non seulement sur la nourriture, mais sur la manière de gérer notre santé : comment éviter coups de pompe et somnolence, comment conserver et développer sa mémoire.![]()
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Les conseils d'un professionnel non seulement sur la nourriture, mais sur la manière de gérer notre santé : comment éviter coups de pompe et somnolence, comment conserver et développer sa mémoire...![]()
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Les conseils d'un professionnel non seulement sur la nourriture, mais sur la manière de gérer notre santé : comment éviter coups de pompe et somnolence, comment conserver et développer sa mémoire...![]()
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A partir de sa double expérience de praticien et de membre du comité d'éthique, René Frydman traite ici du problème de l'embryon humain, à la fois objet de recherche et d'expérimentation, et personne devant être respectée comme telle, dans le ca[...]![]()
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A partir de sa double expérience de praticien et de membre du comité d'éthique, René Frydman traite ici du problème de l'embryon humain, à la fois objet de recherche et d'expérimentation, et personne devant être respectée comme telle, dans le ca[...]![]()
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Désormais l'espace et la matière comptent moins que la capacité à gérer les flux d'information, c'est-à-dire à jouer du temps, avec le temps. L'ère nouvelle qui s'ouvre en cette fin de siècle ne sera-t-elle pas l'ère du temps?![]()
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Le poids des mots quand il s'agit d'annoncer un diagnostic grave est souvent lourd de conséquences. Comment supporter une telle nouvelle. La mesure entre ce qui peut être dit par les médecins et ce qui peut être entendu par les malades est diffi[...]![]()
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L'auteur nous propose un féminisme de nouvelle génération. Un féminisme qui ne se définit plus contre ou par rapport aux hommes, mais qui se réclame d'une commune humanité. Le féminin et le masculin ne se caractérisent plus par des attributs nat[...]![]()
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L'un des grands théoriciens de l'évolution biologique nous fait découvrir les différents processus qui créent de nouvelles espèces et s'interroge sur les catastrophes qui, dans le passé, ont fait s'éteindre de nombreuses espèces. Il constate que[...]![]()
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L'auteur dresse le nouveau décalogue de l'économie où la quête de forts taux de rentabilité tient lieu de loi divine.![]()
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En 2005, le directeur des Archives d'Etat albanaises, S. Sinani, rendait publiques les archives secrètes du parti communiste concernant l'écrivain Ismaïl Kadaré. Ces documents, à travers le cas de Kadaré, révèlent l'ampleur du système de délatio[...]![]()
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Contributions d'un trentaine d'avocats analysant les affaires qui ont marqué la justice pénale en France. Les juristes soulignent les dysfonctionnements de l'appareil judiciaire. Au-delà de l'affaire d'Outreau, ils décrivent en dix points, des p[...]![]()
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Le point sur les progrès cliniques réalisées ces dernières années aussi bien pour ce qui est des substances médicamenteuses que de la chirurgie ou de la stimulation nerveuse.![]()
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Trente ans après la création du Centre Marmottan, le premier lieu de soins pilote en France pour toxicomanes, l'auteur retrace son parcours et ce qu'il en retient. Il livre sa vision actuelle de l'évolution de la toximanie et de sa prise en char[...]![]()
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Au cours de la Seconde Guerre mondiale, et dans l'indifférence générale, 50.000 malades mentaux sont morts de faim, de froid, de misère dans les hôpitaux psychiatriques français. Parmi eux, Sylvain Fusco, peintre fou et génial. Interné le 9 avri[...]![]()
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Sans jargon juridique, l'auteur, professeur de droit international raconte comment, dans quelles circonstances politiques et dans quel contexte juridique concret, s'est constitué le droit d'ingérence. Après l'ingérence comme dénonciation verbal[...]![]()
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Bernard Stirn, Auteur ; Duncan Fairgrieve, Auteur ; Mattias Guyomar, Auteur | Paris : O. Jacob | 2006Synthèse comparative entre les deux grandes traditions juridiques, l'une issue du droit romain, l'autre de la common law.![]()
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La procréation médicalement assistée, le diagnostic prénatal, la transplantation d'organes, les examens génétiques, autant de progrès spectaculaires qui ont marqué la recherche des cinquante dernières années. Ces nouvelles techniques impliquent [...]![]()
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Le récit de la découverte des gènes dits "homeobox" qui régulent le développement des organismes supérieurs, de la mouche à l'homme par l'un des plus éminents biologistes du développement.![]()
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L'auteur imagine un dialogue entre Newton et Einstein au cours duquel celui-ci va rallier son aîné à la théorie de la relativité. Un ouvrage de vulgarisation scientifique qui est aussi une oeuvre littéraire.![]()
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Michel Laguës, Auteur ; Gérard Jorland, Éditeur scientifique | Paris : O. Jacob | Les amateurs de sciences | 2001Une découverte des phénomènes physiques les plus complexes à partir d'une observation des propriétés les plus familières de l'eau.![]()
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Femme et ethnologue, G. Bédoucha relate comment, dans les années 80, elle a travaillé sur les sociétés rurales du Yémen intérieur : approche sur le terrain d'une société tribale des hauts plateaux du Nord, contacts avec les habitants et avec une[...]![]()
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Claire Brisset, Éditeur scientifique ; Bernard Golse, Metteur en scène, réalisateur | Paris : O. Jacob | 2006La scolarisation précoce à l'âge de 2 ans néglige, dans la majorité des cas, les besoins fondamentaux du développement de l'enfant, car c'est au cours de la deuxième année que s'élabore son individualité. Il faut lui laisser le temps de se const[...]![]()
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Ce livre renouvelle la compréhension de la rationalité économique. Il montre comment l'apprentissage peut lever le caractère limité de la rationalité des décideurs, comment les anticipations croisées des acteurs permettent leur coordination, com[...]![]()
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Analyse les incidences économiques de la tendance du star-système : pourquoi les rémunérations et le renom des stars semble-t-il de moins en moins correspondre aux différences de talent ?![]()
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Tente de déterminer l'origine de la vie, l'histoire de la vie et l'évolution de l'homme depuis leur apparition sur Terre il y a quatre milliards d'années. Aboutit finalement à l'ultime question : et Dieu dans tout cela ?![]()
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Tout ce qu'il faut savoir en biologie et au-delà, expliqué par le prix Nobel de médecine C. De Duve pour ses découvertes concernant l'organisation de la cellule. Traite de l'origine de la vie, l'histoire de la vie, l'évolution de l'homme...![]()
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En France, environ 25 % des actifs âgés de 15 à 25 ans sont au chômage, alors que le taux de chômage toutes générations confondues s'élève à 10 %. Pourquoi cet écart, qui n'existe pas ailleurs? Cette spécificité française se trouve dans les défa[...]![]()
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Quelle place nos sociétés réservent-elles aux jeunes à l'école ? Comment l'éducation peut-elle préparer les générations futures aux exigences d'un monde en constant bouleversement ? Comment surmonter la crainte du chômage, de l'exclusion, de la [...]![]()
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La France a le taux de mortalité violente (suicides, drogues, accidents de la route) le plus élevé d'Europe chez les jeunes de 18 à 22 ans. Médecin engagé dans un combat pour la médecine préventive, l'auteur dénonce les causes profondes de ce tr[...]![]()
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Ouvrage de vulgarisation sur la science du champagne : son histoire, ses secrets de fabrication, les mystères de son effervescence et son rôle dans la formation des arômes, avec des conseils de dégustation.![]()
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COMMISSION CANBERRA SUR L'ELIMINATION DES ARMES NUCLEAIRES, Auteur ; Michel Rocard, Éditeur scientifique | Paris : O. Jacob | 1997Les armes nucléaires seront bientôt un anachronisme. Elles ont perdu leur justification. Mais elles continuent de représenter un danger pour l'humanité. Il faut donc tendre à les faire disparaître. La Commission Canberra, établie par le gouverne[...]![]()
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L'auteur livre une réflexion sur la procédure et le procès pénal en France qu'il accuse de ne pas être équitables et de faire la part belle à l'instruction et aux victimes au détriment des droits de la défense et ce, quelle que soit la vérité de[...]![]()
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Autobiographie de la lauréate du prix Nobel de médecine en 1986 pour ses travaux sur le développement du système nerveux qui aboutiront à la découverte du nerve growth factor, substance capable de stimuler la croissance des fibres nerveuses, un[...]![]()
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Qu'est-ce qu'une odeur, comment la percevons-nous, ses composantes physico-chimiques, le rôle de l'odorat au cours de l'évolution, la mémoire des odeurs : souvent considéré comme un sens secondaire, l'odorat joue néanmoins un rôle important dans[...]![]()
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Jacques Cantier, Metteur en scène, réalisateur ; Eric Jennings, Metteur en scène, réalisateur | Paris : O. Jacob | Histoire | 2004Montre la politique coloniale ménée par le régime de Vichy à partir de juillet 1940 pour souder le bloc colonial à la métropole : encadrement de la jeunesse, législation antisémite, répression antimaçonnique, internements des opposants en Afriqu[...]![]()
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Propose une vision d'ensemble de la politique étrangère américaine depuis la chute du mur de Berlin, à travers deux périodes successives : l'après-guerre froide des années 1989-1995, puis les années 1995 à 2000.![]()
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A travers le récit d'un paléontologue enthousiaste, des sables du Ténéré aux hauteurs de l'Atlas et à la jungle du Laos, un monde perdu renaît, celui des dinosaures.