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| Titre : | La cuisine des Hautes-Alpes |
| Auteurs : | Pierrette Chalendar, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Nîmes : Lacour-Ollé, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84149-261-9 |
| Format : | 192 p. / 21 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 449.7 |
| Mots-clés: | cuisine dauphinoise |
| Résumé : |
Des recettes du terroir qui vont de l'entrée au dessert et aux confitures sans oublier les liqueurs et les vins, avec la quiche aux fromages de l'alpage, le flan au bleu du Queyras, la galette de vache au thym de montagne, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
