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| Titre : | Le chocolat de Christophe Felder |
| Auteurs : | Christophe Felder, Auteur ; Bernhard Winkelmann, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Genève (Suisse) : Minerva, 2002 |
| Collection : | 1 produit, 100 recettes |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8307-0662-8 |
| Format : | 208 p. / ill. en coul. / 26 x 24 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | cuisine (chocolat) |
| Résumé : |
Le chef pâtissier du Crillon à Paris, présente ses recettes au chocolat, classiques ou créatives : entremets, tartes, mignardises, bonbons, chocolats chauds, glaces... Il dévoile ses tours de main, astuces et idées de préparation afin de rendre les recettes faciles à réaliser. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
