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Titre :
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Cuisinez comme un grand chef
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Titre de série :
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Cuisinez comme un grand chef, 3
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Auteurs :
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Joël Robuchon, Auteur ;
Guy Job, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : LGF, 2002
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Collection :
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Le Livre de poche, ISSN 0248-3653
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Sous-collection :
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Pratique, num. 16594
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-253-16594-1
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Format :
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350 p. / ill. en coul. / 18 x 11 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine
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Résumé :
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J. Robuchon réunit 200 recettes de grands chefs français et étrangers qu'il accompagne de ses propres conseils. Ces recettes, précédemment diffusées dans son émission télévisée, sont ici proposées par produit culinaire : Georges Blanc cuisine le poulet, Jacques Le Divellec les moules, Lionel Poilâne le pain...
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