GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Rayon pâtisserie et viennoiserie en grandes et moyennes surfaces |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Ed. des Journaux officiels, 2002 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-11-075354-0 |
Format : | II-70 p. / 21 x 15 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 363.3 |
Mots-clés: | confiserie ; conditionnement ; France ; grande distribution |
Résumé : |
Propose des moyens pour assurer la maîtrise de l'hygiène des pâtisseries fraîches dans le secteur de la distribution en grandes et moyennes surfaces, conformément aux principes de la directive 93/94 relative à l'hygiène des denrées alimentaires. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |