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| Titre : | L'encyclopédie gourmande des Tropiques : 5.000 saveurs exotiques |
| Auteurs : | Luc-René Tabare, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Créations du Pélican, 2002 |
| Collection : | Grandeur nature |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7191-0632-7 |
| Format : | 300 p. / ill. en coul. / 32 x 23 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 130 |
| Mots-clés: | cuisine ; régions tropicales |
| Résumé : |
Propose un inventaire des ressources comestibles de la zone tropicale avec 5.000 fruits, légumes, céréales, chairs, poissons, épices, aromates, condiments et produits alimentaires, et plus de 800 recettes alliant toute cette diversité. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
