|
Titre :
|
Les décors salés et sucrés
|
|
Auteurs :
|
Emmanuel Humblot, Auteur ;
Philippe Jacquemin, Auteur ;
Eric Zipper, Metteur en scène, réalisateur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Lucerne (Suisse) : Dormonval, 2002
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-3-907499-82-5
|
|
Format :
|
234 p. / ill. en coul. / 29 x 26 cm
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.68
|
|
Mots-clés:
|
aliments
;
décoration
|
|
Résumé :
|
Trucs et astuces pour mettre en valeur les plats de fête en rivalisant avec les grands chefs et créer des décors pour des boissons, des pâtisseries, de entrées et des garnitures.
|
