GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Desserts et vins |
| Auteurs : | ÉCOLE LENÔTRE, Auteur ; Olivier Poussier, Auteur ; Yutaka Yamamoto, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Solar, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-03326-1 |
| Format : | 207 p. / ill. en coul. / 30 x 25 cm |
| Note générale : |
Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | vin et gastronomie ; desserts |
| Résumé : |
O. Poussier, meilleur sommelier du monde 2000, propose soixante accords inédits de desserts et de vins. Pour chaque recette créés ou adaptée par l'Ecole Lenôtre deux vins, un français et un étranger sont proposés et présentés. Les recettes de desserts sont groupées par ingrédients de base : fruits, fruits confits ou secs, épices, miel, crème, caramel, chocolat, café. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
