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| Titre : | Cuisine des palais d'Orient : 128 recettes du Caucase au Bosphore |
| Auteurs : | Alain Mordelet, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Nouv. éd. |
| Editeur : | La Tour-d'Aigues (Vaucluse) : Ed. de l'Aube, 2002 |
| Collection : | Cuisines migrantes |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87678-796-4 |
| Format : | 221 p. / 22 x 17 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 500 |
| Mots-clés: | cuisine turque ; recette |
| Résumé : |
Un savoureux voyage entre les rives du Bosphore et les monts du Caucase, à travers les cuisines parfumées, épicées et colorées de l'Anatolie, des plus luxueuses aux plus populaires. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
