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| Titre : | Maroc : la cuisine de ma mère |
| Auteurs : | Alain Jaouhari, Auteur ; Eric Chenebier, Auteur ; Isabelle Rozenbaum, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Genève (Suisse) : Minerva, 2002 |
| Collection : | Cuisine et vins |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8307-0669-7 |
| Format : | 191 p. / ill. en coul. / 27 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 640 |
| Mots-clés: | cuisine marocaine ; ouvrages illustrés |
| Résumé : |
Mêlant photographies des plats et de leur confection, et photographies sur la vie familiale marocaine, l'auteur, qui a grandi à Casablanca, propose environ quatre-vingt-dix recettes qu'il tient de sa mère, classées en entrées, salades, tajines de viande, de volaille, couscous, viandes, poissons, préparations de produits de base, desserts. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
