GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Petits gâteaux à l'heure du thé |
| Titre original: | = Petit pastries for tea time |
| Auteurs : | ÉCOLE LENÔTRE, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Les Lilas (Seine-Saint-Denis) : J. Villette, 2002 |
| Collection : | Boulangerie-pâtisserie |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86547-057-0 |
| Format : | 168 p. / ill. en coul. / 29 x 22 cm |
| Note générale : |
Ed. bilingue français-anglais Glossaire |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | pâtisserie ; technique |
| Résumé : |
Des recettes de gâteaux de thé, de voyages, bouchées gourmandes et des spécialités étrangères classiques des Etats-Unis, de Belgique, d'Angleterre ou encore du Maghreb : un ouvrage pour s'adapter à la modernité des métiers du dessert et suivre la clientèle dans l'évolution de sa consommation. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
