GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (6)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Laurence Guarneri, Auteur ; Jean-Blaise Hall, Photographe | Paris : Mango | Un prof dans ma cuisine | 2005Elève de l'école hôtelière de Paris et de Lenôtre, L. Guarneri a ouvert son atelier, Astuces et tours de main. Elle donne ses astuces pour réussir huit menus.
texte imprimé
Marc Veyrat, Auteur ; Gérard Gilbert, Auteur ; Jean-Blaise Hall, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Les petits beaux livres | 2005Plus d'une centaine de recettes françaises traditionnelles, pour réhabiliter une cuisine paysanne souvent tombée dans l'oubli.
texte imprimé
Marc Veyrat, Auteur ; Gérard Gilbert, Auteur ; Jean-Blaise Hall, Photographe | Paris : Hachette Pratique | 2002100 recettes françaises traditionnelles, pour réhabiliter une cuisine paysanne souvent tombée dans l'oubli.
texte imprimé
Coco Jobard, Auteur ; Jean-Blaise Hall, Photographe ; Olivier Ploton, Photographe | Paris : Larousse | Ma cuisine | 200632 menus et près de 100 recettes d'ici et d'ailleurs : des classiques revisités de la cuisine mijotée, mais aussi des mets d'Asie, d'Italie, du Maroc, des Antilles ou de Russie, avec l'introduction d'épices, de fruits exotiques et de légumes oub[...]
texte imprimé
J.-P. Cordray rappelle en 30 questions les principes d'une alimentation saine et conviviale. Il présente ensuite les ustensiles, les produits et les épices nécessaires à la réalisation des 150 recettes équilibrées qu'il propose.
texte imprimé
Vincent Tabarani, Auteur ; Jean-Blaise Hall, Photographe | Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) : Filipacchi | 2004Une invitation à déguster une cuisine authentique, ensoleillée et généreuse qui fait la part belle aux produits du terroir. Présente des recettes conjuguant tradition et modernité : autour de la charcuterie corse, des fromages et brocciu, des pr[...]
