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| Titre : | Epices et aromates : mode d'emploi, recettes et saveurs du monde |
| Auteurs : | Marie-Christine Bôle Du Chaumont, Auteur ; Aline Périer, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Grenoble : Libris, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84799-082-9 |
| Format : | 120 p. / ill. en coul. / 22 x 20 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine (épices) |
| Résumé : |
Une initiation à l'utilisation des épices et des aromates : comment les choisir, composer une armoire à épices et les cuisiner en fonction de leurs propriétés médicinales. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
