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Titre : | Dictionnaire de cuisine : les gestes, les instruments, les aliments |
Auteurs : | Pierrette Chalendar, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Nîmes : Lacour-Ollé, 2002 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84149-232-9 |
Format : | 190 p. / 21 x 15 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.7 |
Mots-clés: | cuisine française ; dictionnaires ; gastronomie |
Résumé : |
Dictionnaire proposant des définitions concises de termes utilisés dans la cuisine et la gastronomie contemporaines. Orienté cuisine française, il donne aussi des définitions de produits exotiques moins connus. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |