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Titre :
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Les arts de la table : de la joie de vivre en Provence
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Auteurs :
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Gilles Mihière, Auteur ;
Patrice Binet, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Marseille : J. Laffitte, 2002
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-86276-377-4
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Format :
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175 p. / ill. en nb. / 29 x 22 cm
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Note générale :
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Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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642 (Décoration de la table, Présentation et décoration des plats, Vaisselle, Cuisine de fête)
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Mots-clés:
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table
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couvert et décoration
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Provence (France)
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Résumé :
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Dévoile, par le texte et l'image, les spécificités des arts de la table en Provence. Montre aussi bien l'évolution de la vaisselle (faïences, orfèvrerie, verrerie) que les changements intervenus dans la façon de dresser la table depuis l'Ancien Régime, en particulier sous l'influence du service à la russe au XIXe siècle.
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