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Titre :
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Mémoires d'un goûte-sauce
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Auteurs :
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Del Pappas, Auteur ;
Chantal Hodce, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Marseille : Ecailler du Sud, 2002
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Collection :
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Spéciales, ISSN 1627-7422, num. 9
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-914264-28-0
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Format :
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100 p. / ill. / 22 x 14 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine française
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gastronomie
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Résumé :
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Au départ, l'auteur de polars voulait raconter et magnifier la sauce tomate. Cela donne à la fois une chronique gastronomique et humaine, un recueil de recettes et un concentré de philosophie façon Del Pappas. Une promenade dans des saveurs à la fois verbales et culinaires.
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