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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (7714)
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Contient l'exposé des connaissances dans la partie "Cours" et des exercices brefs d'application et de recherche documentaitre dans la partie "Par la pratique".![]()
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Les deux entrées "Cours" et "Par la pratique" permettent à l'enseignant de choisir pour chaque notion l'approche pédagogique la plus adaptée.![]()
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Les deux entrées "Cours" et "Par la pratique" permettent à l'enseignant de choisir pour chaque notion l'approche pédagogique la plus adaptée.![]()
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Contient l'exposé des connaissances dans la partie "Cours" et des exercices brefs d'application et de recherche documentaitre dans la partie "Par la pratique".![]()
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3 nouveaux cas de synthèse. Une actualisation des parties cours et exercices en fonction des nouveaux règlements.![]()
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Paris : Nathan 20053 nouveaux cas de synthèse. Une actualisation des parties cours et exercices en fonction des nouveaux règlements. Corrigés détaillés des exercices, situations professionnelles.![]()
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La partie "Cours" contient l'exposé des connaissances avec de nombreux schémas, tandis que la partie "Par la pratique" comprend des exercices d'application et de recherche documentaire. Les deux entrées permettent à l'enseignant de choisir pour [...]![]()
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La partie "Cours" contient l'exposé des connaissances avec de nombreux exemples et la partie "Par la pratique" comprend des exercices brefs d'application et de recherche documentaire.![]()
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Jean-Claude Noussigue, Metteur en scène, réalisateur ; Armelle Villaume, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Nathan | Les processus | 2004En 15 chapites permet de définir, adapter et analyser les coûts dans l'entreprise. La pédagogie est basée sur l'étude des cours, des situations professionnelles, des cas pratiques et de synthèse. Les pages sont détachables.![]()
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Propose un exposé du cours et des connaissances, ainsi que des exercices brefs et ponctuels. Donne également des exemples de situations professionnelles, des cas de synthèse pour chaque processus, des fiches communication, ainsi que des conseils[...]![]()
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Comprend les corrigés de l'ensemble des exercices, des situations et des sujets-types proposés dans le livre de l'élève. La partie "Cours" représente l'exposé des connaissances et "Par la pratique" comprend des exercices d'application et de rech[...]![]()
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Les deux entrées ("Cours" et "Par la pratique") permettent à l'enseignant de choisir pour chaque notion l'approche pédagogique la plus adaptée.![]()
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La partie "Cours" représente l'exposé des connaissances et "Par la pratique" comprend des exercices d'application et de recherche documentaire.![]()
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S'adresse aux élèves et aux professeurs de l'ensemble de la filière hôtellerie-restauration (cuisine, restaurant, pâtisserie, traiteur), ainsi qu'aux professionnels des métiers de la bouche. Grâce à une présentation très structurée, classement p[...]![]()
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Comprend 11 chapitres allant de l'analyse du contexte socio-économique de la production laitière à la gestion de l'atelier laitier en passant par les systèmes de production laitière avec leurs systèmes fourragers, l'elevage des jeunes, l'alimen[...]