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Titre :
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Alimentation carnée en Gaule du Sud : VIIe s. av. J.-C.-XIVe s.
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Auteurs :
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Philippe Columeau, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Publications de l'Université de Provence, 2002
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Collection :
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Travaux du Centre Camille Jullian, ISSN 0986-3974, num. 29
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85399-517-7
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Format :
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270 p. / ill. / 21 x 15 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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944.1 (France : Histoire des communes, départements, provinces et autres zones géographiques correspondant aux régions suivantes : Bretagne, Pays de la Loire, Basse-Normandie, Haute-Normandie, Centre)
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Résumé :
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A travers l'analyse du matériel osseux animal, sont étudiés les modes d'exploitation des ressources en viande des agglomérations autour de l'étang de Berre, d'Orange et de Marseille, de l'âge du fer jusqu'à l'époque médiévale. Propose un nouveau regard sur les interrelations entre cités et campagnes environnantes.
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