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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Didier Adam, Secrétaire ; Bernard Stengel, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Monographie | 1999Contient les informations nécessaires (sur la plante et sa physiologie, la plantation et la conduite de la culture, les techniques de production, la protection de la culture et la récolte) pour permettre une optimisation de la culture de l'asperge.
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Monographie | 2001Cette brochure fait le point sur la production mondiale et française, les marchés européens et français et les utilisations industrielles en France. Les différents chapitres abordent la physiologie, les variétés, les techniques culturales, la pr[...]
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Michel Javoy, Auteur ; Brigitte Pelletier, Auteur ; Michel Letard, Auteur ; Eric Brajeul, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Monographie | 2001Cette monographie fait le point sur l'état actuel des connaissances concernant le concombre, constituant un véritable ouvrage de référence utile à l'ensemble des professionnels de la filière.
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Michel Edin, Auteur ; Pierre Gaillard, Auteur ; Philippe Massardier, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Monographie | 1999Techniques nécessaires à la culture du framboisier et sa valorisation depuis la plantation jusqu'aux méthodes de récolte et de conservation. Eléments nouveaux concernant les cultures sous abri et la qualité du plant, et composantes nécessaires à[...]
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Monographie | 2003Le kiwi (Actinidia) existe depuis des millions d'années à l'état sauvage en Chine. Il a été cultivé et sélectionné au début du XXe siècle par les Néo-Zélandais, qui lui ont donné son nom commercial. Quelques pionniers l'ont acclimaté dès les ann[...]
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Eric Germain, Auteur ; Jean-Pierre Prunet, Auteur ; Alain Garcin, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Monographie | 1999Informations approfondies sur cette espèce, sa biologie, sa physiologie, sa croissance et son développement, ses variétés, sa multiplication, l'itinéraire technique du verger jusqu'à la récolte, la protection du verger contre les ravageurs et le[...]
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Christian Hilaire, Auteur ; Pierre Giauque, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Monographie | 2003Présente de nombreux éléments de réflexion depuis des données économiques de la pêche jusqu'aux diverses recommandations indispensables concernant l'amélioration et la maîtrise qualitative des fruits. Des renseignements délivrés dans les chapitr[...]
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Monographie | 2002Destiné aux acteurs de la filière pomme (production, distribution) de progrès technique (enseignement, recherche, développement) et aux amateurs. Fait le point d'étape sur le marché et la consommation de la pomme et développe l'itinéraire techni[...]
