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Tous les aspects de la physiologie et de la pathologie se rapportant à cet oligo-élément essentiel qu'est le fer.
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Traite des mécanismes du fluor, des besoins nécessaires, de la prévention de la carie dentaire, des phénomènes biologiques en général où le fluor est impliqué...
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Le point sur l'iode et le manganèse, oligoéléments dont la carence, d'après l'auteur, membre de l'Académie de médecine de France, caractérise, de manière insidieuse, tous les pays du monde.
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Destiné aux médecins praticiens et diététiciens pour la mise en place et l'application d'un régime dans les principales maladies de l'adulte.
