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| Titre : | Kougelhopf et Cie ou La pâtisserie alsacienne |
| Auteurs : | Josiane Syren, Auteur ; Jean-Luc Syren, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7372-4604-3 |
| Format : | 95 p. / 23 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine alsacienne |
| Résumé : |
Présente toute la richesse de la pâtisserie alsacienne grâce à des recettes de kougelhopf, spécialité gastronomique régionale, mais aussi de beignets, tartes, brioches, etc. Avec des symboles précisant le niveau de difficulté de la préparation et le coût de revient du plat. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
