|
Titre :
|
La bière, un atout pour la santé
|
|
Auteurs :
|
Jean-Jacques De Blauwe, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Paris : Ellébore, 2002
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-86898-061-8
|
|
Format :
|
191 p. / ill. / 23 x 16 cm
|
|
Note générale :
|
Bibliogr.
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
613.2
|
|
Mots-clés:
|
bière
;
aspect médical
;
composition
|
|
Résumé :
|
Cet ouvrage aborde tous les aspects de cette boisson aux vertus exeptionnelles : ses différents modes d'élaboration, sa composition et sa valeur nutritionnelle, son influence bénéfique tant sur le plan physiologique que diététique et enfin, l'art et la manière de la déguster.
|
