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Titre :
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Installations vinicoles et d'embouteillage
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Titre de série :
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Installations vinicoles et d'embouteillage, 2
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Auteurs :
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Pierre Jacquet, Auteur ;
Christophe Capdeville, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Bordeaux : Féret, 2002
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Collection :
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Usuels de la vigne et du vin, ISSN 1284-7984
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-902416-83-7
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Format :
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302 p. / ill. en nb. / 24 x 16 cm
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Note générale :
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Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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634.2
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Mots-clés:
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vinification
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appareils et matériel
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Résumé :
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Informations indispensables à la conception, à l'équipement et à l'aménagement des installations vinicoles et d'embouteillage, qu'il s'agisse de la création, de l'extension ou de la modernisation d'un atelier. Les connaissances développées ne se limitent pas aux seuls équipements de caractère vinicole mais abordent aussi les équipements utilisés dans les secteurs des boissons et agroalimentaire.
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