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Propose des techniques de fabrication, les ingrédients, les doses pour préparer des recettes à base de chocolat.
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Propose des conseils de préparation, des choix d'ingrédients, des secrets de cuisson et des recettes traditionnelles ou exotiques, du terroir ou nouvelle cuisine, des plus simples aux plus élaborées.
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Des idées pour régaler les gourmands : tartes, beignets, gelées, mousses, soufflés, crèmes glacées, biscuits, gâteaux... des desserts à base de fruits, de crème, de yaourt, de riz, de pain ou de liqueurs.
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Des entrées savoureuses et colorées, classiques ou originales, pour se mettre en appétit : salades, quiches, soufflés, pizzas, beignets, terrines ou pâtés...
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Propose des recettes pour réaliser des crèmes glacées, des sorbets, des desserts glacés, des granités, ainsi que des conseils pour leur préparation et leur présentation.
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Un livre de recettes consacré aux bienfaits des légumes. Il propose diverses recettes de plats, de salades salées et sucrées, d'entrées préparées avec des légumes du jardin. Chaque recette comporte des conseils nutritionnels.
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Toutes les recettes pour préparer des pâtes avec des légumes verts, des viandes, des fruits de mer, des oeufs ou du fromage. Le guide propose les différentes variantes régionales et nationales.
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Conseils généraux pour préparer la pâte, la garnir et la cuire suivis de recettes permettant de réaliser des pizzas traditionnelles italiennes et différents types de tartes salées (quiches, feuilletés, croustades, etc.).
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Présente des recettes sucrées ou salées, à base de riz ou de céréales (avoine, sarrasin, orge, millet, semoule de blé, épeautre, etc.) pour réaliser des entrées, des plats uniques, des garnitures ou des desserts : flans, risottos, potages, salad[...]
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Propose des recettes de potages en tout genre : soupes, veloutés, bisques, juliennes, minestrones, gaspachos... associant légumes, céréales, pâtes, fromages, poissons, viandes, pain ou fruits.
