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Titre :
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Une si longue absence : le retour de l'absinthe
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Auteurs :
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Didier Gendraud, Auteur ;
Jack Varlet, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Besançon : Ed. Tigibus, 2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-914638-04-3
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Format :
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111 p. / ill. en coul. / 30 x 24 cm
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Note générale :
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Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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absinthe (liqueur)
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Résumé :
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Histoire de la liqueur d'absinthe : ses origines dans le val de Travers en Suisse, sa production et sa consommation depuis la fin du XVIIIe siècle, son interdiction en France en 1915, la production clandestine en Suisse et en France, depuis 2001 les recherches pour produire des liqueurs à base d'absinthe au taux de thuyone conforme à la législation, et son renouveau en Suisse et en Franche-Comté.
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