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La collection se décline en 10 livres de 10 recettes à faire en 10 minutes et rédigées par 10 chefs différents. Chaque ouvrage de la collection s'ouvre sur le portrait d'un chef qui confie ses souvenirs gourmands et son rapport à la cuisine à l'[...]
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10 recettes de desserts au chocolat sont proposées avec pour chacune la liste des ustensiles et des ingrédients classés par ordre d'utilisation, des conseils du chef et une illustration. Quelques exemples : des sablés au chocolat, un mister choc[...]
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Jean-Paul Hévin, Auteur ; Pierre Léonforté, Auteur ; Jean Cazals, Photographe | Paris : Flammarion | 2006Réunit 45 recettes de desserts et pâtisseries au chocolat allant des grands classiques (éclairs, truffes, bûches de Noël...) aux plus inattendues avec les créations du chocolatier J.-P. Hévin.
