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Titre :
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Nutrition, alimentation et élevage des brebis laitières : maîtrise de facteurs de production pour réduire les coûts et améliorer la qualité des produits
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Auteurs :
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Francis Barillet, Éditeur scientifique ;
François Bocquier, Éditeur scientifique
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Montpellier : Institut agronomique méditerranéen de Montpellier, 2003
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Collection :
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Etudes et recherches, num. 42
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85352-250-2
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Format :
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115 p. / 30 x 21 cm
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Note générale :
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Résumés bilingues français-anglais
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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636.4
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Mots-clés:
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mouton
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élevage
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brebis
;
production laitière
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alimentation
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Résumé :
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Traite des systèmes d'élevage d'ovins laitiers méditerranéens, orientés vers la production de produits typiques, agneaux de lait et fromages de brebis à haute valeur commerciale, en particulier les fromages à appellation d'origine contrôlée dans le cadre de bassins ou terroirs de production délimités de régions généralement difficiles.
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