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| Titre : | Fès vu par sa cuisine |
| Auteurs : | Zette Guinaudeau, Auteur ; J.-E. Laurent, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Casablanca (Maroc) : Malika, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7335-0353-9 |
| Format : | 208 p. / ill. / 26 x 19 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 640 |
| Mots-clés: | cuisine marocaine |
| Résumé : |
Cet ouvrage publié la première fois à la fin des années 50 se consacre uniquement à la gastronomie de la ville de Fès : soupes, tajines, couscous, salades ou gâteaux sont détaillés avec toutes leurs variantes. Il dévoile aussi l'intimité de la vie domestique des habitants des petites rues de la vieille cité. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
