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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (204)
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Propose 120 recettes originales ou traditionnelles expliquées pas à pas et provenant des pays du soleil : gaspacho glacé, thon au vinaigre, courgettes frites, zestes d'agrumes confits, etc.texte imprimé
Propose des recettes méditerranéennes avec, pour chacune d'elle, les valeurs nutritionnelles, le temps de préparation et le temps de cuisson.texte imprimé
Regroupe plus de cent recettes les plus typiques des pays méditerranéens (Grèce, Turquie, Tunisie, Espagne et Italie).texte imprimé
Propose 120 recettes pour découvrir les saveurs du Mexique : soupes, entrées, salades, sauces, garnitures, salsas, tortillas, haricots, riz, desserts et boissons.texte imprimé
120 recettes propres au Mexique, faciles et rapides à élaborer : burritos, churros, empanadas, fajitas, quesadillas, tacos, etc.texte imprimé
Avec une vie active plus exigeante et moins de temps pour avoir le désir de préparer quotidiennement des plats compliqués, le recours aux plats tout prêts est une solution. Mais, d'un point de vue diététique et au niveau du prix, ce n'est pas l'[...]texte imprimé
Propose 120 recettes expliquées pas à pas pour découvrir la cuisine de Thaïlande. Les cinq chapitres permettent de réaliser en-cas, hors-d'oeuvre et soupes, poissons et viandes, nouilles et riz, légumes et salades, desserts et boissons.texte imprimé
Propose des recettes traditionnelles thaïlandaises (nouilles de riz au tofu, boeuf piquant à la noix de coco, galettes thaïes, salade de fruits exotiques, sorbet aux litchis et au gingembre, etc.) avec, pour chacune d'elle, les valeurs nutrition[...]texte imprimé
Une sélection de 120 recettes, du hors-d'oeuvre au dessert en passant par les poissons et les viandes accompagnées de leurs garnitures. Avec des explications illustrées étape par étape.texte imprimé
Bath (GB) : Parragon 200637 recettes végétariennes équilibrées à base de légumes, de fruits, de légumineuses, de fines herbes et d'épices : brochettes de légumes, tomates farcies, hamburgers végétariens, ragoût de tofu...texte imprimé
Essentiels à l'équilibre et à la santé, les légumes, riches en vitamines et en minéraux, peuvent à eux seuls fournir la moitié de l'apport journalier recommandé en vitamine C. Ce livre présente une sélection de recettes végétariennes des quatre [...]texte imprimé
Bath (GB) : Parragon 2003Propose un éventail de recettes dont les ingrédients sont reconnus pour leurs qualités hautement nutritionnelles et la richesse de leur saveur. Chaque préparation est illustrée étape par étape. Avec des conseils et des variantes aux recettes et [...]texte imprimé
Propose des recettes salées et sucrées utilisant les produits du potager, des fruits, des légumes secs et des céréales pour composer des plats équilibrés et nourrissants : terrines, beignets de légumes, légumes farcis, pâtes, gâteau de riz à la [...]texte imprimé
120 recettes de cuisine essentiellement à base de légumes, céréales et laitages, simples et rapides à réaliser.texte imprimé
Bath (GB) : Parragon 2006Après une introduction sur les particularités de la cuisine au wok, propose 37 recettes : soupes de nouilles épicées au poulet, poulet frit, curry de poulet, sauté de boeuf, riz à la noix de coco...texte imprimé
Bath (GB) : Parragon 2003Cet ouvrage s'inspire de la cuisine asiatique appréciée pour l'harmonie subtile des saveurs aromatiques et des épices. De plus, la cuisson au wok a l'avantage d'être un mode de préparation sain et rapide. Les produits traditionnels originaires d[...]texte imprimé
Présente des recettes rapides et diététiques à réaliser dans un wok : des classiques comme le poulet à la sauce de soja noire ou le sauté de légumes, et des compositions plus audacieuses, comme le mouton sauté à l'ananas. Chaque recette est acco[...]texte imprimé
120 recettes exotiques de l'ensemble des pays d'Extrême-orient sont regroupées, autour d'un même principe : une élaboration rapide et simple.texte imprimé
Bath (GB) : Parragon 2006Des recettes de hors d'oeuvre, de soupes, d'en-cas, de plats uniques, de salades, etc., mais aussi des conseils pour choisir, préparer et cuire les crustacés, les coquillages et les poissons.texte imprimé
Propose une initiation au jeu d'échecs à travers une présentation de chaque pièce du jeu et de ses caractéristiques, le déroulement d'une partie, les attaques, etc., et le commentaire d'une partie de maîtres internationaux mettant en lumière le[...]texte imprimé
Propose 120 recettes de la cuisine chinoise : des soupes aux desserts, en passant par les plats de légumes et de riz.texte imprimé
120 recettes autour du chocolat, rapides et faciles à réaliser.texte imprimé
120 recettes de la cuisine italienne, rapides et faciles à réaliser, qui combinent éléments frais et aspect esthétique.texte imprimé
Propose 120 recettes végétariennes provenant du monde entier et faciles à réaliser. Avec un rappel des ingrédients de base de la cuisine végétarienne.texte imprimé
Propose 120 recettes cuisinées au wok et provenant de l'Asie du Sud-Est.texte imprimé
Recettes illustrées de gâteaux, tartes, crèmes et biscuits sucrés expliquées étape par étape avec des conseils et des idées pour varier leur composition.texte imprimé
Présente des recettes classiques riches en chocolat, mais aussi des créations nouvelles, illustrées étape par étape. Avec l'indication de la valeur nutritionnelle, la difficulté et le temps de réalisation. Au sommaire : couronne bistvitny, Dobos[...]texte imprimé
Propose plus de 450 recettes, décrites étape par étape, accompagnées de variantes, de conseils et d'informations nutritionnelles, illustrées.texte imprimé
Bath (GB) : Parragon 2004Ouvrage réunissant des planches anatomiques destinées à aider le dessinateur, le peintre ou le sculpteur dans la représentation artistique du corps humain. Il contient des reproductions détaillées des différentes parties du corps (le squelette, [...]texte imprimé
Guide d'apprentissage du dessin s'appuyant sur des exemples de natures mortes, de paysages, de maisons, de personnages ou d'animaux. Il montre la façon d'observer et de fixer les éléments clés d'un dessin, avant d'y ajouter les détails et l'atmo[...]texte imprimé
Ouvrage illustré de plus de 1.000 photographies permettant de découvrir l'univers des chats : leur histoire et le folklore qui les entourent, leur élevage et leur santé, ainsi que les différentes races de chats domestiques et de félins sauvages.texte imprimé
Ouvrage illustré de plus de 1.000 photographies présentant l'univers équin, l'élevage, la tenue des écuries, les soins médicaux, l'apprentissage de l'équitation, du jumping... Répertorie 200 races différentes, listées, photographiées et accompag[...]texte imprimé
Ouvrage illustré de plus de 1.000 photographies permettant de découvrir l'univers canin et plus de 400 races de chiens. Présente leur histoire, leurs relations avec les hommes, ainsi que leur santé et leur mode d'élevage.texte imprimé
Bath (GB) : Parragon 2005Informations et conseils pratiques sur tous les aspects de la santé et des soins pour la famille (procédures de premiers secours, corps humain, hygiène de vie, symptômes et traitements des maladies, etc.).texte imprimé
La cuisine espagnole connue pour ses tapas, ses tortillas et ses paellas se distingue par sa diversité. Ainsi les recettes varient en fonction de leur localisation géographique et s'accompagnent le plus souvent des produits locaux. Cet ouvrage r[...]texte imprimé
Raconte l'histoire d'une marque automobile et de son créateur Enzo Ferrari, décrit les modèles de types routiers et les voitures de compétition, évoque les innovations techniques et stylistiques, les performances sur les circuits de formule 1.texte imprimé
Présente des recettes faciles à réaliser, classiques ou originales, pour toutes les occasions, que ce soit pour des végétariens, des gourmands ou des personnes au régime : fondues à la viande ou à base de produits de la mer, au fromage et aux as[...]texte imprimé
Présente un choix de recettes pour découvrir la cuisine française, marquée par sa grande diversité régionale : ail, herbes et tomates de la cuisine méditerranéenne, pommes, crème et fromages de Normandie, ragoûts à base de vin de Bourgogne et du[...]texte imprimé
Propose des recettes de gâteaux (muffins de pommes de terre, gâteau aux clémentines, cake à la noix de coco, amandine au chocolat, etc.) avec, pour chacune d'elle, les valeurs nutritionnelles, le temps de préparation et le temps de cuisson.texte imprimé
Propose une quarantaine de recettes utilisant des ingrédients de choix : fruits rouges, fruits exotiques, amandes, noix, chocolat, sirop d'érable ou encore crème fraîche, pour déguster des glaces et des sorbets savoureux.texte imprimé
Propose plus de 250 recettes pour réaliser pains, tartes, biscuits, gâteaux ou puddings. Elles sont expliquées étape par étape et accompagnées de photographies, de variantes et de conseils.texte imprimé
Recettes illustrées de petits gâteaux et biscuits sucrés et salés, expliquées étape par étape avec des conseils et des idées pour varier leur composition.texte imprimé
Propose des recettes de gâteaux, pains, tartes, biscuits, cakes, petits fours et puddings.texte imprimé
120 recettes de desserts anglais : muffins, entremets, petits gâteaux, biscuits, petits pains, scones...texte imprimé
Présente 70 recettes de desserts à déguster en toutes circonstances : grands classiques et recettes nouvelles qui puisent leur inspiration de différents pays et associent produits frais à des saveurs insolites ou familières. L'accent est mis sur[...]texte imprimé
Bath (GB) : Parragon 2006Propose 37 recettes de gâteaux, de pains ou petits pavés sucrés et salés faciles et rapides à réaliser : cake aux airelles et à la banane, tarte au citron, pain irlandais, pain au fromage et à la ciboulette, tarte provençale, pavés au chocolat b[...]texte imprimé
Recettes illustrées, expliquées étape par étape, pour réaliser des gratins salés. Avec des conseils et des idées pour varier les compositions.texte imprimé
Après une introduction décrivant les traditions culinaires grecques et une présentation des principaux ingrédients de la cuisine grecque, cet ouvrage, largement illustré propose des recettes traditionnelles classées en hors d'oeuvre et soupes, p[...]texte imprimé
Présente d'une part les caractéristiques générales de cette méthode permettant de mieux gérer son stress, et d'autre part des conseils pratiques d'utilisation.texte imprimé
Présente d'une part les caractéristiques générales de l'homéopathie, et d'autre part des conseils pratiques d'utilisation.