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Titre :
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Planète Marx
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Auteurs :
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Thierry Marx, Auteur ;
Mathilde de L'Ecotais, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Genève (Suisse) : Minerva, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8307-0915-5
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Format :
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240 p. / ill. en coul. / 28 x 28 cm
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Note générale :
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Ed. en anglais
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 447.14
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Mots-clés:
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Marx
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ouvrages illustrés
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gastronomie
;
France
;
Pauillac (Gironde
;
région)
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Résumé :
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Présentation de l'univers de ce chef, deux étoiles au Michelin, chef de l'année 2006 Gault-Millau, pour qui la cuisine signifie désir de beauté pure, jouissance de l'ici et maintenant et transmutation de la matière.
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