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Titre : | Le pigeonneau : cuisine et terroir ; cooking and tradition |
Titre original: | = Pigeon |
Auteurs : | Stéphane Lagorce, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Tana, 2003 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84567-111-9 |
Format : | 111 p. / ill. en coul. / 30 x 24 cm |
Note générale : |
Ed. bilingue français-anglais |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.63 |
Mots-clés: | pigeons de chair |
Résumé : |
Les 32 recettes présentées sont issues des cuisines française et étrangère. Elles invitent à découvrir le pigeonneau, un mets qui concilie haute valeur culinaire et grandes qualités nutritionnelles. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |