|
Titre :
|
Connaître la cuisine des crêpes et des galettes : des régions de France et des pays du monde
|
|
Auteurs :
|
Marie-France Chauvirey, Auteur ;
Hubert Froget, Photographe
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Bordeaux : Sud-Ouest, 2003
|
|
Collection :
|
Connaître, ISSN 1627-0257
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-87901-466-1
|
|
Format :
|
ill. en coul., cartes / 26 x 19 cm
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.68
|
|
Mots-clés:
|
crêpes, gaufres, etc.
|
|
Résumé :
|
Propose des recettes salées et sucrées de crêpes et galettes à base de farine de froment, sarrasin, maïs, châtaignes, etc., des recettes de blinis, pancakes, avec des feuilles de brick...
|
