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Titre :
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Le saint-pierre (Zeus faber) : biologie, pêche, marché et potentiel aquacole
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Auteurs :
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Marie-Hélène Omnes, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Plouzané (Finistère) : Ifremer, 2003
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Collection :
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Ressources de la mer
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84433-113-7
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Format :
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39 p. / ill. en coul. / 24 x 16 cm
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Note générale :
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Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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597 (Vertébrés
[classer les ouvrages généraux sur les vertébrés à 590]
Poissons, Requins)
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Mots-clés:
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saint-pierre (poissons)
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identification
;
élevage
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Résumé :
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Une synthèse des données sur ce poisson qui présente une vaste répartition géographique. Il vit jusqu'à plus de 400 m de profondeur, est peu abondant mais largement connu. C'est un produit de haute valeur marchande, qui possède des critères favorables à l'élevage.
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