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Titre : | L'art culinaire français : 3.760 recettes de cuisine, patisserie et conserves des grands maîtres de la cuisine |
Type de document : | texte imprimé |
Mention d'édition : | Nouv. éd. |
Editeur : | Paris : Flammarion, 2003 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-200818-1 |
Format : | 815 p. / 26 x 18 cm |
Note générale : |
Bibliogr. Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.7 |
Mots-clés: | gastronomie |
Résumé : |
Une anthologie gastronomique : 3.760 recettes de cocktails, soupes, sauces, entrées, poissons, viandes, légumes, desserts, conserves... accompagnée d'une présentation des manières de servir et de présenter la table, de suggestions de menus et d'un tableau des différents modes de cuisson. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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