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Détail de l'auteur
Auteur Noëlle Noël |
Documents disponibles écrits par cet auteur (45)
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Propose des recettes dans la composition desquelles entrent soit le raisin soit l'armagnac.![]()
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Propose environ 70 recettes salées et sucrées dans lesquelles les oeufs tiennent la vedette : soupe à l'oeuf, oeufs cocotte au haddock, flan aux oeufs, omelette à la mozzarella, oeufs à la neige, lait de poule, omelette à l'armagnac...![]()
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Recettes pour préparer des poêlées de légumes, de poissons et crustacés, de viande ou des poêlées sucrées avec les astuces de l'auteure en fin d'ouvrage.![]()
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65 recettes autour de la pomme de terre.![]()
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Propose plus de soixante recettes à base de pruneaux, de l'entrée au dessert en passant par les légumes et les viandes.![]()
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Des recettes de tartines, soupes ou encore de toasts essentiellement salées : canapés au fromage, gratin de pain perdu, soupe à l'ail, tartines aux anchois, toasts au beurre de saumon, pain perdu aux framboises...![]()
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Des recettes de soupes, crèmes, salades et autres plats à base de légumes secs.![]()
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Propose des recettes à base de riz pour réaliser des soupes, des entrées, des accompagnements, des gâteaux, etc.![]()
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Recettes de sauces classées par thèmes (sauces pour pâtes, pour poissons et crustacés, pour viande, volailles, abats, pour crudités...).![]()
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Recettes salées à base de légumes verts et herbes aromatiques pour préparer un velouté de salades, des caillettes aux épinards, un gâteau de blettes, une purée d'oseille, etc.![]()
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Propose des recettes de soupes, d'entrées, de légumes, de viandes et poissons, ainsi que de gâteaux à base de fromage.![]()
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Propose de nombreuses recettes de glaces, sorbets, granités et soufflés avec notamment : la glace au chocolat, la glace aux noix, la glace Tagada, l'omelette glacée au nougat, la mousse au touron, le parfait glacé chocolat et griottes, le sorbet[...]![]()
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Propose des recettes à base de légumes pour réaliser crêmes, mousselines, potages, pot-au-feu, potée, purées, soupes, veloutés. Avec quelques recettes de gâteaux.![]()
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Propose des recettes pour décliner la terrine avec des légumes, des poissons et des crustacés, des viandes et des volailles ainsi que des fruits.