GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (45)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Propose une centaine de recettes salées ou sucrées à base d'amandes ou d'abricots.
texte imprimé
Plus d'une centaine de recettes de liqueurs, apéritifs et confitures pour toutes sortes d'occasion à faire soi-même.
texte imprimé
Recueil de recettes.
texte imprimé
Présente les recettes préférées de plusieurs restaurateurs ariégeois.
texte imprimé
Propose environ 70 recettes de petits biscuits : biscuits bonne-maman, biscuit à la cuillère, feuilles de palmier, palets aux amandes, pavés à la poudre d'amande, tuiles chocolat et noix, sablés à la cardamome...
texte imprimé
Propose plus de 100 recettes pour cuisiner des salades salées ou sucrées à base de légumes frais ou secs, viande, poisson, fruits de mer, fruits, etc.
texte imprimé
Propose des recettes pour cuisiner les châtaignes : soupes et veloutés, entrées, viandes, légumes, poissons, pâtes, gâteaux, liqueurs et apéritifs. Avec des conseils pratiques de l'auteur.
texte imprimé
Propose des recettes à base de chocolat : carrés de chocolat au rhum, macarons au chocolat, mignardises au chocolat, mendiants manou, mousse aux trois chocolats, saucisson au chocolat, soufflé au chocolat, etc.
texte imprimé
Recettes pour cuisiner la cochonnaille classées par types de préparations (soupes, entrées, pâtés, porc cuisiné et terrines) suivies de recettes de desserts pour accompagner ces plats.
texte imprimé
Des recettes de hors-d'oeuvre, de sauces, tapenades, salades, viandes, poissons, gratins employant des anchois frais, à l'huile ou salés. Avec des recettes de desserts.
texte imprimé
Il existe une bonne cuisine du gras, celle qui utilise cette saveur incomparable du gras traditionnel des terroirs français. Mais il ne faut pas en abuser...
texte imprimé
Des recettes d'entrées et de plats de résistance à base de canard : pot-au-feu de canard, gratin de coquillettes à la rillette de canard, salade aux filets de canard fumés, coeurs de canard farcis, etc.
texte imprimé
Recueil de recettes pour préparer apéritifs, vins, soupes, entrées, légumes, viandes, poissons et desserts à base de champignons.
texte imprimé
Des recettes qui se composent essentiellement autour de la truffe : coulis de truffes, brouillade de truffes, oeufs brouillés aux truffes, truffes à la cendre, etc.
texte imprimé
Réunit environ 150 recettes qui représentent le terroir gastronomique de la Gironde.
