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Titre : | Cafés : terroirs et qualités |
Auteurs : | Christophe Montagnon, Éditeur scientifique |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Montpellier : CIRAD, 2003 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87614-536-8 |
Format : | 153 p. / 24 x 16 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 634.1 |
Mots-clés: | caféiculture ; café ; qualité ; industrie et commerce |
Résumé : |
A partir d'exemples concrets, ce livre décrit la relation réciproque entre les qualités et les terroirs, observe la place de la qualité et des terroirs dans les politiques de relance caféière des pays producteurs et présente quelques situations de mise à l'épreuve des qualités et des terroirs. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |