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Titre :
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Toutes les bases de la cuisine aux herbes, condiments, épices, fleurs
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Auteurs :
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Frédéric Drussy, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rennes : Ouest-France, 2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7373-3263-0
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Format :
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606 p.- pl. / ill. en coul. / 21 x 14 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine (plantes aromatiques)
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Résumé :
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L'auteur, membre de l'Académie culinaire, propose des variantes de recettes classiques utilisant des herbes, fleurs, aromates, etc. pour donner une touche parfumée à ses plats.
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