GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'auteur
Auteur Pierrette Chalendar |
Documents disponibles écrits par cet auteur (66)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![]()
texte imprimé
Réunit des recettes de soupes classées par thème : soupes paysannes, au fromage, maritimes, exotiques et originales (en raison de leur provenance ou des produits utilisés).![]()
texte imprimé
Pierrette Chalendar, Auteur ; Annabelle Rose, Photographe | Lucerne (Suisse) : Dormonval | Delta 2000 | 2002Des recettes méditerranéennes pour des idées d'entrées ou des repas impromptus.![]()
texte imprimé
Propose des recettes hautes en couleur et en saveurs à base de curry, mélange d'épices d'origine indienne. Si le plus célèbre d'entre eux reste le curry de Madras, de nombreux pays en ont aussi fait leur spécialité : Birmanie, Sri Lanka, Seychel[...]![]()
texte imprimé
Une brève introduction rappelle l'histoire du riz et de sa culture à travers le monde. Puis des recettes de tous pays à base de riz sont proposées.![]()
texte imprimé
Une cinquantaine de recettes du Portugal.![]()
texte imprimé
Près de 100 recettes traditionnelles et actuelles agrémentées de conseils sur le vin.![]()
texte imprimé
Froides ou chaudes, à base de salades et de légumes, mais aussi de viandes, d'oeufs, de poissons ou de fromages, 64 recettes à servir tout au long de l'année.![]()
texte imprimé
![]()
texte imprimé
Recettes pour découvrir la cuisine traditionnelle corse qui se caractérise par ses fromages, sa charcuterie, ses vins et l'utilisation d'huile d'olive, d'herbes aromatiques, de miel...![]()
texte imprimé
Présente l'alimentation dans la Rome antique, les différentes influences et les produits utilisés. Propose plus de 100 recettes de purées, de plats de viande, de gibier, de poisson, de desserts, de boissons, etc. pour préparer du confit d'olives[...]![]()
texte imprimé
Propose une cinquantaine de recettes dérivées du taboulé : taboulé libanais, taboulé aux anchois mariné, taboulé à la grenadine et à la chair de muge, taboulé de semoule dorée aux raisins, taboulé à la rose et aux litchis, etc.![]()
texte imprimé
Présente une centaine de recettes de ces plats d'origine berbère (Maroc, Kabylie), à base de légumes et légumes secs, de céréales, de viandes et abats, de volailles et gibiers, de poissons et fruits de mer, de fruits frais et fruits secs.![]()
texte imprimé
Simple tranche de pain ou de jambon à l'origine, ces recettes sont des petits en-cas tout en couleurs et en saveurs.![]()
texte imprimé
Des recettes de tapas classiques qui font la part belle aux produits de la mer : pain à l'ail et à l'origan, artichauts épicés aux moules, albondiguillas, anchois frais panés, merluche au cidre, palourde aux champignons, riz à l'encre de sépia, [...]![]()
texte imprimé
Propriétés et modes d'emploi détaillés de plantes médicinales.![]()
texte imprimé
Présente des recettes élaborées à partir de produits locaux comme le melon de Cavaillon, l'asperge de Lauris, les cerises de Comtat, l'agneau de Sault...