GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Cuisine du terroir : la moutarde ; recettes de chefs |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Tharot (Yonne) : Pavic, 2003 |
| Collection : | Recettes de chefs |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-913127-15-9 |
| Format : | 80 p. / ill. / 14 x 13 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine (moutarde) |
| Résumé : |
Des grands chefs bourguignons présentent des recettes, nouvelles ou traditionnelles, réalisées à partir ou avec de la moutarde comme la tarte de tomate et jambon de Morvan à la graine de moutarde, bavette charolaise échalotes confites moutarde cassis, lapin rôti dijonnaise, etc. Les adresses des chefs sont mentionnées à la fin de l'ouvrage. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
