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Titre :
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La cuisine gourmande : 85 recettes indispensables
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Auteurs :
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Erik Névery, Auteur ;
Florence Joutel, Photographe ;
Marie-Claire Névery, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Bordeaux : Sud-Ouest, 2003
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Collection :
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Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X, num. 28
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87901-502-6
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Format :
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127 p. / ill. en coul. / 19 x 13 cm
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Note générale :
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Glossaire
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine
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Résumé :
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85 recettes pour connaître toutes les bases de la cuisine traditionnelle et de terroir. Propose des conseils sur la manière de servir du vin à table et présente les recettes en 4 chapitres : les entrées, les poissons, les viandes et les desserts.
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