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| Titre : | La cuisine corse |
| Auteurs : | Liliane Otal, Auteur ; Pierre Bordet, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Bordeaux : Sud-Ouest, 2003 |
| Collection : | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X, num. 29 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87901-506-4 |
| Format : | 128 p. / ill. en coul. / 19 x 13 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine corse |
| Résumé : |
Propose les recettes traditionnelles de Corse pour découvrir cette région, ses traditions familiales, ses produits antiques du terroir que sont les charcuteries, les fromages, les produits dérivés de la châtaigne et les saveurs du maquis (herbes, fruits, gibiers...). |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
