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| Titre : | Huile de colza : délicieuse et saine |
| Auteurs : | Béatrice Aepli, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Délémont (Suisse) : Viridis, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-940306-25-1 |
| Format : | 93 p. / ill. en coul. / 22 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.2 |
| Mots-clés: | huile de colza ; diététique ; cuisine |
| Résumé : |
Cette huile se caractérise par sa teneur élevée en acides gras non saturés, tout particulièrement par une association unique d'acides gras oméga-6 et oméga-3. Elle exerce un effet positif sur le système immunitaire et contribue à la prévention des maladies cardio-vasculaires. Ce livre fournit les informations de base et les connaissances nécessaires pour son utilisation. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
