|
Titre :
|
Périgord : saveurs des régions
|
|
Auteurs :
|
CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE DOCUMENTATION ET D'INFORMATION LAITIÈRES, Auteur ;
Claude Herlédan, Photographe
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Rennes : Ouest-France, 2007
|
|
Collection :
|
Plaisirs cuisine
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-7373-4051-2
|
|
Format :
|
72 p. / ill. en coul. / 19 x 19 cm
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.7 447.2
|
|
Résumé :
|
30 recettes typiques de la région : tourin, cuisses de canard confites, tarte aux noix... présentées sur des doubles pages avec des informations nutritionnelles sur le plat, des informations complémentaires sur les produits et la culture de la région et des astuces culinaires.
|
