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Auteur Simone Martin-Villevieille |
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Monique Astier-Dumas, Auteur ; Simone Martin-Villevieille, Auteur | Paris : Marabout | Marabout service, ISSN 0771-3436 | 1985![]()
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L'auteure présente les origines des plats provençaux traditionnels : bouillabaisse, daube, calisson... et les accompagne de 320 recettes. Elle s'est notamment intéressé aux produits du jardin (la romaine, l'artichaut, la tomate...), en étudiant [...]