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Titre :
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L'alimentation antioxydante : mode d'emploi
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Auteurs :
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Serge Rafal, Auteur ;
Claire Pinson, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Marabout, 2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-501-03881-2
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Format :
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159 p. / ill. en coul. / 21 x 15 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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613.2
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Mots-clés:
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antioxydants
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emploi en thérapeutique
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Résumé :
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Pour lutter efficacement contre le risque cardio-vasculaire et le cancer, il faut penser à la prévention. Et la véritable révolution dans la pensée médicale, aujourd'hui, sont les antioxydants : minéraux et vitamines capables de s'opposer ou de freiner les radicaux libres, responsables de la lésion de la membrane cellulaire à l'origine de maladie.
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